Energie
456 kcal
Eiweiß
25 g
Fett
46 g
KH
18 g
Leckeres muskelaufbauendes Frühstück voller Proteine.
Zutaten für eine Portion
| Vollkorn- oder Dinkelmehl | 1/2 Tasse |
| Erdnussmehl | 1/2 Tasse |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1/2 TL |
| Bio-Ei | 1 Stück |
| Reife Bio-Banane | 1 Stück |
| Fettarme Milch (Kuh- oder Sojamilch) | 1/2 Tasse |
| Walnüsse | 1 Tasse |
| Ungesalzene Bio-Butter | 1 EL |
Zubereitung 20 Min
Mische in einer Schüssel das Vollkornmehl, Erdnussmehl und Backpulver mit dem Zimt. Ei, Banane und Milch in einer separaten Schüssel verrühren. Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und miteinander verrühren. Bei Bedarf kannst du zusätzliche Milch einrühren. Walnüsse (in einem Mixer) fein mahlen und in den Teig unterrühren. Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Butter schmelzen und den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne geben. Den Teig backen, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
Genieße deine Pancakes mit Apfelmus (ungesüßt) oder mit Kakaopulver und Banane.